58 Ιδέα για παιδική γιορτή: εύκολα cupcakes με nutella και Oreo!

Η γιορτή της Ιφιγενειούλας είναι τον επόμενο μήνα και ως ευσυνείδητη μαμά έχω ήδη αρχίσει να σκέφτομαι το μενού. Οι επιλογές ευτυχώς είναι πολλές και όλες τους απόλυτα σύμφωνες με το γενικότερο κλίμα που επικρατεί σε μια παιδική γιορτή: χαρούμενες και πολύχρωμες, ιδέες που είναι εύκολο να υλοποιηθούν και που θα ενθουσιάσουν όχι μόνο τους λιλιπούτειους, αλλά και τους μεγαλύτερους σε ηλικία καλεσμένους.
Μέχρι τώρα, στις γιορτές μας ετοίμαζα αρκετή ποσότητα από ένα γλυκό που να κόβεται σε κομμάτια. Για παράδειγμα, στην περσινή γιορτή του Φιφινιού είχα ετοιμάσει ένα πολύ ιδιαίτερο cheesecake με nutella, ενώ το πρώτο της κεράκι στόλιζε ένα δροσερό και ανάλαφρο cheesecake με maltesers (και αν καταλάβατε ότι εκτός από τα μπισκότα και τα παγωτά έχω αδυναμία και στα cheesecakes, επιβεβαιώνω πως έχετε απόλυτο δίκιο).
Νομίζω όμως ότι ειδικά για τη συγκεκριμένη περίπτωση, είναι πιο ταιριαστό και χαριτωμένο να υπάρχουν 3-4 διαφορετικά γλυκά σε ατομικό μέγεθος. Ποιος δεν θα χαιρόταν αλήθεια βλέποντας έναν μπουφέ με γλυκές γεύσεις;
Στα πλαίσια των γευστικών δοκιμών που θα μας βοηθήσουν να καταλήξουμε στο γιορτινό μενού, ετοίμασα αυτά τα πραγματικά πάρα πολύ εύκολα cupcakes. Έχουν ως βάση ένα μπισκότο Oreo, ενώ τόσο σε γεύση όσο και σε υφή, θυμίζουν πολύ ζουμερά brownies με nutella. Για να μη λείπει η παιχνιδιάρικη εμφάνιση, αλλά και για να ενισχυθεί η γεύση της πραλίνας φουντουκιού, στολίζονται με βουτυρόκρεμα και έτοιμα! Δεν είναι πολύ γουστόζικα;
Πάμε στην ετυμηγορία τώρα... το "καλό" αυτών των cupcakes είναι ότι ετοιμάζονται χωρίς πολλή προσπάθεια και σε πολύ λίγο χρόνο. Είναι λαχταριστά και με γεύση πληθωρική, που μάλλον θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο δύσκολους. Το "κακό" που μπόρεσα να διακρίνω αμέσως μόλις ολοκλήρωσα την τελευταία μπουκιά, είναι ότι ο ουρανίσκος μου ζητούσε ανυπόμονα ένα ποτήρι νερό.
Για δείτε λοιπόν και πείτε μου τη γνώμη σας...


Cupcakes με nutella και μπισκότα Oreo
(προσαρμογή συνταγής από εδώ)

Υλικά για 16 cupcakes
450 γραμμ. nutella
3 μεγάλα αυγά
130 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 πρέζα αλάτι
16 μπισκότα Oreo

Για τη βουτυρόκρεμα
160 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γραμμ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
100 γραμμ. nutella
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά γάλα φρέσκο

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια για cupcakes στη φόρμα με τις υποδοχές για μάφινς. Τοποθετούμε από ένα μπισκότο στη βάση τους.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε στη μεσαία ταχύτητα, μέχρι που μόλις να αναμιχθούν.
Μοιράζουμε το μίγμα στις υποδοχές και ψήνουμε τα κεκάκια για 12'. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Για τη βουτυρόκρεμα, βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα να ενωθούν. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, αυξάνουμε την ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη και σφιχτή κρέμα.
Τη βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να σφίξει και γαρνίρουμε με αυτήν τα cupcakes.

Σημείωση:

Η φίλη Γιώτα, είχε προτείνει εδώ να αφιερώνουμε δύο Δευτέρες κάθε μήνα σε ένα πολύ αγαπημένο γλυκό που λέγεται κέικ. Μιας που τα cupcakes ανήκουν σε αυτή την ευρύτερη κατηγορία, ανταποκρίνομαι στο κάλεσμά της με την παραπάνω συνταγή!